Những loại nấm ngon ở Nhật Bản

Những loại nấm ngon nhất ở Nhật Bản - Nấm trong tiếng Nhật được gọi là “Kinoko”. Các loại nấm khác nhau lại được sử dụng trong các món ăn khác nhau. Một số loại nấm phổ biến ở Nhật Bản được Nam Á liệt kê dưới đây.

Shiitake:

Hình ảnh nấm Shiitake

Shiitake là một trong những loại nấm phổ biến nhất trong nấu ăn Nhật Bản và cũng nổi tiếng bên ngoài Nhật Bản. Loại nấm này có thể được ăn tươi hoặc khô, sau khi ngâm trong nước trước khi được sử dụng. Nấm shiitake có thể được tìm thấy trong các món ăn khác nhau như nabe (lẩu), tempura…

Hình ảnh nấm Maitake Nhật Bản

Maitake cũng là loại nấm rất phổ biến trong ẩm thực Nhật Bản. Maitake phát triển thành khóm lớn và đôi khi được gọi là vua của nấm.

Bunashimeji: 

Hình ảnh Nấm Bunashimeji

Bunashimeji cũng là loại nấm được nhiều người trồng và sử dụng.

Matsutake:

Hình ảnh Nấm Matsutake

Matsutake là loại nấm có giá cả khá cao và dành cho những người sành ăn, loại này không được trồng phổ biến và chỉ có vào mùa thu. Chúng được tìm thấy dưới các cây thông (Matsu) và ngon nhất khi nó vẫn còn mũ. Matsutake được ăn như một món nướng hoặc nấu với gạo.

Enoki:

Hình ảnh Nấm Enoki

Enoki là một loại nấm trồng, ăn giòn và được sử dụng nhiều trong các món lẩu.

Hiratake:

Hình ảnh Nấm Hiratake

Hoa Sen sưu tầm

Nhìn đẹp quá phải không nào... Cùng du hoc Nhat Ban để trải nghiệm về văn hóa, ẩm thực đất nước xứ sở Phù Tang xinh đẹp và độc đáo.